Beute in der Literatur
(1938)Frederick ForsythDrei Nächte später treffen die beiden Männer getrennt voneinander in einer kleinen Straße in Madrids Altstadt, Cuchilleros, ein. Auf halbem Weg durch eine Gasse befindet sich eine alte Brettertür, die nach ein paar Stufen in einen Keller führt. Der Keller mit seinen Ziegelgewölben ist eine alte Bodega aus dem Mittelalter. Seit vielen Jahren wird dort unter dem Namen Sobrinos de Botín typisch spanische Küche serviert. Die alten Gewölbe unterteilen den Raum in Abteile mit einem Tisch in der Mitte, und Monk und sein Gast hatten einen für sich allein.
Die Geschichte Madrids und die Geschichte Botíns sind nicht nur in der kollektiven Vorstellungskraft, sondern auch in der Literatur über drei Jahrhunderte hinweg miteinander verwoben und konvergieren.
Im Jahr 1620 war die Gegend um die Cava de San Miguel und die heutige Plaza Mayor in Madrid eine Brutstätte für Menschen der besten und schlimmsten Sorte: Hier fand Lope de Vega das Profil der Schurken, die später die Hauptrolle in seinem Theater spielen sollten. Im 19. Jahrhundert war dieses traditionelle Viertel Schauplatz zahlreicher Romane von Benito Pérez Galdós, die als Madrid Galdosiano bekannt sind.
Viele andere Autoren haben in der Nachbarschaft den perfekten Ort für die Entwicklung von Figuren und Handlung gefunden: Botín hat die Ehre, Teil einiger dieser imaginären Welten zu sein.
Die Wurzeln von Botín in Madrid haben zu einem traditionellen Sprichwort geführt
Seit ich ein kleiner Junge war und Spanferkel mochte, wollte ich immer nach Botín fahren, um wie ein Spanferkel zu essen.